Alta cozinha e arte da nutrição ao degustar artístico / João Pedro Moreno da Costa Faria ; orient. Paula Cristina André dos Ramos Pinto
Autor: Faria, João Pedro Moreno da Costa Autor secundário: (Orientador de tese) Pinto, Paula Cristina André dos Ramos Publicação: Lisboa : [s.n.], 2015 Descrição física: X, 159 p. : il. ; 30 cmAssunto(s): Gestão cultural | Gastronomia | Evolução histórica | Nutrição | Criatividade | Dissertação de mestrado | Portugal | França | Itália | Arte - Art Nota de dissertação: Dissertação de mestrado em Gestão e Estudos da Cultura, Departamento de História, ISCTE Instituto Universitário de Lisboa, 2015. Recursos em linha: Clique aqui para acesso online.| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Notas | Data de devolução | Código de barras |
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| Monografia Reservada | Biblioteca do ISCTE-IUL | H.103 FAR*Alt (Res) | Consulta presencial | CD-ROM | 01000096974 | |
| Monografia Reservada | Biblioteca do ISCTE-IUL | H.103 FAR*Alt | Consulta presencial | 01000096975 |
Dissertação de mestrado em Gestão e Estudos da Cultura, Departamento de História, ISCTE Instituto Universitário de Lisboa, 2015
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